Liste des champs à auditer. On ne renseigne pas ce tableau, si l'on souhaite tracer uniquement les opérations sur enregistrement, sans tracer le contenu des champs.
On aura une trace pour un enregistrement modifié, si au moins une des conditions sur champs est vérifiée par les nouvelles valeurs de champ; alors qu'en création ou suppression d'enregistrement, on aura systématiquement une trace.